Започни първо
- 1
Загрей фурната до 190°C (375°F) на горно и долно печене.
Карамелизиран обърнат тарт с круши
50 мин·1 прегледаПреведено
Рустик обърнат тарт, приготвен с тънко нарязани пресни круши, подредени върху масло, канела и ванилена захар. Изпечен под хрупкаво бутер тесто и обърнат още топъл, плодът става лъскав, крехък и дълбоко карамелизиран.
Алергени
Вегетариански
Пескетариански
Халал
1768ккал
8 Порции · 615 g
Протеини
13 g
Въглехидрати
167 g
Мазнини
114 g
Фибри
17 g
- Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
- Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
- Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.
Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.
8
g
- Масло30 грама
- Захар30 грама
- Ванилова Захар8 грама
- Канела1 чаена лъжичка
- Круши3
- Бутер тесто275 грама
Подготви тавата за печене
- 2
Намажи дъното и стените на правоъгълна тава за печене обилно с 30 г масло.
- 3
Поръси равномерно 30 г захар върху намаслената основа.
- 4
Разпредели 8 г ванилена захар върху захарния слой.
- 5
Поръси равномерно 1 ч.л. канела върху подсладената основа.
Подготви и подреди плодовете
- 6
Измий, почисти от семките и нарежи 3 круши на тънки, равномерни полумесеци, като оставиш кората.
- 7
Подреди нарязаните круши в плътно застъпващи се редове върху основата от ароматна захар, докато дъното на тавата се покрие напълно.
Сглоби и изпечи
- 8
Развий 275 г бутер тесто и го постави директно върху подредените круши.
- 9
Подпъхни внимателно краищата на тестото надолу по стените на тавата.
- 10
Надупчи тестото навсякъде с вилица, за да може парата да излиза.
- 11
Печи в предварително загрятата фурна за 25 минути до 30 минути, докато тестото се надуе и стане златистокафяво.
25 мин30 мин
Обърни и нарежи
- 12
Извади тавата от фурната и я остави да почине за 5 минути, за да се стегне леко карамелът.
5 мин - 13
Постави лист хартия за печене и равна дъска стабилно върху тавата.
- 14
Внимателно и с бързо движение обърни тавата, за да освободиш карамелизирания тарт върху хартията.
- 15
Нарежи топлия тарт на правоъгълни парчета.
Препоръчани рецепти
Не можете да решите какво да готвите?
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.