Würfle die Zwiebel in kleine Würfel.
Hacke die 3 Knoblauchzehen fein.
Würfle die Karotte in sehr kleine Würfel.
Rote Linsensuppe
Flora
306 Rezepte
Keine
Einfach
35 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
35 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
25 Min
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vor 2 Stunden
Übersetzt
Eine wohltuende, dicke und herzhafte rote Linsensuppe, vollgepackt mit fein gewürfelten Karotten, aromatischem Knoblauch und würzigen Kräutern. Sanft in Gemüsebrühe geköchelt und mit einem Hauch erdwärmendem Kurkuma verfeinert, ist diese sättigende Suppe perfekt für sich allein oder verfeinert mit einem salzigen Krümel frischem Feta-Käse.
Keine
Einfach
35 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
35 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
25 Min
Allergene
- Gelbe Zwiebeln
1
- Sonnenblumenöl
15 Milliliter
- Knoblauchzehe
3 Zehen
- Salz
1.5 Teelöffel
- Tomatenmark
30 Gramm
- Karotte
1
- Gemüsebrühe
1 Liter
- Rote Linsen
200 Gramm
- Schwarzer Pfeffer
0.5 Teelöffel
- Kurkuma
0.5 Teelöffel
- Sommer-Bohnenkraut
0.5 Teelöffel
- Feta
50 Gramm
Erhitze 15 ml Sonnenblumenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
Brate die gewürfelte Zwiebel an, bis sie weich und durchscheinend ist.
Gib den gehackten Knoblauch in den Topf.
Würze den Knoblauch mit 0,5 TL Salz.
Brate den Knoblauch an, bis er seinen Duft entfaltet.
Rühre 30 g Tomatenmark in den Topf.
Gib die gewürfelte Karotte in den Topf.
Koche die Karotte, bis sie weich ist.
Gieße 1 L Gemüsebrühe in den Topf.
Gib 200 g rote Linsen in den Topf.
Koche die Suppe für 25 Minuten, bis die Linsen vollständig gar sind.
Würze die Suppe mit 1 TL Salz, 0,5 TL schwarzem Pfeffer, 0,5 TL Kurkuma und 0,5 TL Bohnenkraut.
Rühre die Suppe gründlich um, um die Aromen zu verbinden.
Schöpfe die heiße Suppe in Servierschalen.
Gib nach Belieben zerbröselten Feta-Käse auf jede Schale. Du könntest auch einen Schuss Olivenöl verwenden.
Flora
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Einfach
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Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
35 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
25 Min
Allergene
- Gelbe Zwiebeln
1
- Sonnenblumenöl
15 Milliliter
- Knoblauchzehe
3 Zehen
- Salz
1.5 Teelöffel
- Tomatenmark
30 Gramm
- Karotte
1
- Gemüsebrühe
1 Liter
- Rote Linsen
200 Gramm
- Schwarzer Pfeffer
0.5 Teelöffel
- Kurkuma
0.5 Teelöffel
- Sommer-Bohnenkraut
0.5 Teelöffel
- Feta
50 Gramm
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