Подготовка
- 1
Нарежи двата малки бели лука на тънки кръгчета.
- 2
Приготви хумуса, като го смесиш със сок от червено цвекло и го овкусиш с кимион, черен пипер и малко зехтин.
Плосък хляб с хумус от червено цвекло, пържено яйце, едамаме и карамелизиран лук
35 мин·73 прегледаПреведено
Това ястие е прекрасна комбинация от солени и сладки вкусове, идеално за бърз обяд или лека вечеря. Комбинацията от кремообразен хумус от червено цвекло, пържено яйце и сладко-пикантен карамелизиран лук върху хрупкав плосък хляб е просто неустоима. Това е модерна интерпретация на класическите намазки, която получава вълнуваща текстура и разнообразие от хранителни вещества чрез добавянето на хрупкава салата и пресни зърна едамаме. Истинско вкусово изживяване, което ще харесаш!
Алергени
Вегетариански
Пескетариански
Халал
Без лактоза
1246ккал
2 Порции · 650 g
Протеини
48 g
Въглехидрати
116 g
Мазнини
61 g
Фибри
19 g
- Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
- Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
- Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.
Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.
2
g
- Питки2
- Хумус100 грама
- Сок от червено цвекло20 милилитра
- Кимион½ чаена лъжичка
- Черен пипер1 чаена лъжичка
- Зехтин2 супени лъжици
- Рукола1 шепа
- Яйца2
- Сол1 капка
- Замразена шушулка едамаме150 грама
- бял лук2
- Тръстикова захар½ чаена лъжичка
Приготвяне
- 3
Загрей малко зехтин в тиган на среден огън. Добави нарязания лук.
- 4
Поръси тръстиковата захар, щипка сол, черен пипер и малко кимион върху лука.
- 5
Карамелизирай лука, като разбъркваш редовно (приблизително на всеки две минути) за около 10-15 минути, докато омекне и стане златистокафяв.
15 мин - 6
Свари замразените шушулки едамаме в леко подсолена вода за 4 до 5 минути, докато се сготвят.
5 мин - 7
Отцеди едамамето в цедка. Не го охлаждай със студена вода. Изстискай зърната от шушулките.
- 8
В отделен тиган изпържи яйцата на очи. Посоли и поръси с черен пипер на вкус.
- 9
Запържи плоския хляб за кратко на силен огън от двете страни, докато леко покафенее и се затопли.
Подреждане и сервиране
- 10
Намажи всеки топъл плосък хляб с около 0.5 см дебел слой от приготвения хумус от червено цвекло.
- 11
Отгоре постави руколата или айсберга.
- 12
Постави изпърженото яйце на очи върху салатата.
- 13
Разпредели сварените зърна едамаме върху яйцето на очи.
- 14
Завърши с карамелизирания лук.
Препоръчани рецепти
Не можете да решите какво да готвите?
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.