Вдъхновени от живите вкусове на рустик италианска кухня, срещащи динамичния привкус на мексиканската улична храна, тези буритос предлагат наистина уникално кулинарно изживяване. Звездата на шоуто е сочната салсича, запечена до съвършенство и след това задушена в собствения си богат сос от тигана, създавайки интензивно пикантна основа. В комбинация със сладки чери домати, кремообразно авокадо, хрупкава царевица и опушени печени чушки, всяка хапка е възхитителен контраст от текстури и вкусове. Щипка хранителна мая добавя фин сиренен нюанс, докато лютивината на халапеньо и струйка майонеза със сирача придават модерен, пикантен завършек. Тази рецепта е доказателство за това как прости, качествени съставки могат да бъдат превърнати в незабравимо ястие, което е едновременно утешително и вълнуващо.
4 Порции · 1340 g
Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.
4
Първо, обели кожата от твоите 300 г колбаси салсича и накъсай месото на по-малки парчета. Остави настрана.
Нарежи на ситно 1 глава лук. Измий и нарежи на половинки 100 г чери домати. Нарежи на ивици 1 авокадо и 100 г печени чушки.
Отцеди 340 г консерва царевица и приготви твоите резени халапеньо.
Загрей 1 супена лъжица гхи в голям тиган на средно силен огън. Добави обеленото месо от колбасите салсича и готви, като го накъсваш с лъжица, докато покафенее и се сготви напълно, около 8 минути.
Извади сготвената салсича от тигана и я остави настрана, като оставиш всякаква мазнина и сокове от тигана в него.
Изсипи около 20 мл вода в тигана. Остави да заври и да се редуцира, като разбъркваш от време на време, докато се сгъсти до богата, сочна консистенция. Това ще отнеме около 3-4 минути.
Върни сготвеното месо от салсича в тигана със соса и разбъркай, за да се покрие равномерно. Дръж на топло.
В малка купа смеси 2 супени лъжици майонеза и 1 супена лъжица сирача, за да направиш пикантна майонеза със сирача. Разбъркай добре.
Затопли твоите 4 големи тортили според инструкциите на опаковката (напр. в сух тиган за 30 секунди от всяка страна или в микровълнова печка за 15-20 секунди).
Разстели топла тортила. Сложи обилно количество от плънката от салсича в центъра. Отгоре сложи нарязани чери домати, резени авокадо, царевица, печени чушки и няколко резена халапеньо.
Поръси с 1 супена лъжица хранителна мая и обилно полей с приготвената майонеза със сирача.
Сгъни страните на тортилата, след това я навий плътно отдолу, за да образуваш бурито. Повтори с останалите тортили и плънка.
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.
