Obierz i pokrój ziemniaki na równe kawałki wielkości kęsa.

Włóż pokrojone ziemniaki do garnka i zalej zimną wodą. Dodaj szczyptę soli.

Zagotuj i gotuj przez około 15 minut, lub do miękkości, gdy nakłujesz widelcem.

Odcedź ziemniaki. W tym samym garnku roztop 40g masła na średnim ogniu.

Dodaj odcedzone ziemniaki i delikatnie wymieszaj, aby pokryły się masłem. Smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu, aż będą lekko złociste i maślane.

Zagotuj mały garnek wody. Dodaj mrożone brokuły i gotuj przez około 3 minuty.

Odcedź brokuły.

Na osobnej patelni roztop pozostałe 40g masła na dużym ogniu.

Dodaj odcedzone brokuły na patelnię, aż woda zniknie.

Zmniejsz ogień do średniego

Smaż, aż będą złocistobrązowe

Rozgrzej dużą patelnię na średnio-wysokim ogniu.

Dodaj mięso mielone i gotuj, rozdrabniając je łyżką, aż się zrumieni.

Dodaj sól, pieprz i czosnek w proszku.

Odcedź nadmiar tłuszczu.

Podziel ugotowane mięso mielone, maślane ziemniaki i maślane brokuły na cztery talerze.