Przygotowanie
- 1
Umyj pomidorki koktajlowe. Przekrój je na pół. Obierz i pokrój wzdłuż ząbki czosnku. Z grubsza posiekaj świeże liście bazylii.
Pasta Pomodoro z Burratą
30 min·404 wyświetleńPrzetłumaczono
Pyszne i proste danie Pasta Pomodoro z dojrzałymi pomidorkami koktajlowymi, gotowanymi na gęsty sos, z czosnkiem i świeżą bazylią, zwieńczone kremowym serem burrata.
Alergeny
Halal
1757kcal
2 Porcje · 1405 g
Białko
70 g
Węglowodany
221 g
Tłuszcz
60 g
Błonnik
22 g
- Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
- Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
- Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.
Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.
2
g
- Pomidor koktajlowy400 gramy
- Oliwa z oliwek2 łyżki stołowe
- Czosnek5 ząbki
- Sól1
- Czarny pieprz1
- Bazylia10 liście
- Spaghetti300 gramy
- Burrata1 kulka
Robienie sosu pomidorowego
- 2
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i gotuj, aż zmiękną. Mieszaj od czasu do czasu, aż znacznie zmiękną i zaczną się rozpadać, tworząc rustykalny sos. Może to zająć około 10-15 minut.
15 min - 3
Gdy pomidory zaczną się rozpadać, dodaj pokrojone ząbki czosnku na patelnię. Obficie dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku.
- 4
Kontynuuj gotowanie sosu, mieszając od czasu do czasu, aż zgęstnieje do pożądanej konsystencji.
- 5
Wmieszaj posiekane świeże liście bazylii do sosu pomidorowego.
Gotowanie makaronu
- 6
Podczas gdy sos się gotuje, zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj spaghetti i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.
- 7
Przed odcedzeniem makaronu, odłóż około 100 ml wody z gotowania makaronu. Odcedź ugotowane spaghetti.
Łączenie i podawanie
- 8
Dodaj odcedzone spaghetti bezpośrednio na patelnię z sosem pomidorowym. Dodaj odrobinę odłożonej wody z makaronu, około 50 ml, aby pomóc zemulgować sos i pokryć makaron.
- 9
Energicznie wymieszaj makaron z sosem przez 1-2 minuty, aż makaron będzie w pełni pokryty i wchłonie nadmiar płynu, idealnie się połączy.
2 min - 10
Podziel pasta pomodoro na dwie porcje. Na każdą porcję połóż połowę burraty, pozwalając jej kremowemu wnętrzu lekko roztopić się na ciepłym makaronie.
Polecane przepisy
Nie możesz zdecydować co ugotować?
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.