Пилешко бурито със салса от манго

Първо, изплакни добре кафявия ориз под студена вода, докато водата стане бистра. Това помага за отстраняване на излишното нишесте.

В малка тенджера смеси измития кафяв ориз с 350 мл (1.5 чаши) вода и малко парче масло (около 5 г). Загрей до кипене на силен огън със затворен капак.

След като водата започне да кипи, намали огъня на ниско и продължи да готвиш със затворен капак за 20-25 минути, или докато цялата вода се абсорбира и оризът омекне. Остави настрана.

Нарежи пилешките гърди на парчета с размер на хапка.

Овкуси пилешките парчета обилно със сол, черен пипер, малко мащерка и чесън на прах.

В малък тиган разтопи останалото масло (около 10 г) или използвай една чаена лъжичка зехтин. Добави овкусеното пиле и пържи, докато се сготви напълно и стане красиво златистокафяво.

Нарежи на ситно черешовите домати, половината от червения лук и половината от узрялото манго.

В купа смеси нарязаните домати, червен лук и манго. Разбъркай ги добре.

Изстискай сока от половин лайм върху сместа и разбъркай отново добре. Твоята освежаваща салса от манго е готова!

В малка купа извади месестата част на узрялото авокадо и го намачкай с вилица, докато стане кремообразно, но все още с малко текстура.

Овкуси намачканото авокадо с щипка сол, черен пипер и една чаена лъжичка зехтин. Разбъркай добре.

По желание можеш да смесиш малко крема сирене в пюрето от авокадо за допълнителна кремообразност, или да ги запазиш отделно, за да ги разнесеш поотделно.

Разстели една тортила върху чиста повърхност. Разнеси обилно количество крема сирене (ако не е смесено с авокадо) равномерно по повърхността.

След това добави слой от твоята свежа салса от манго, последвана от кремообразното пюре от авокадо.

Сложи част от сготвения кафяв ориз и ароматните пилешки парчета върху тортилата.

Внимателно навий буритото плътно, прибирайки страните, докато го навиваш, за да създадеш спретнато, преносимо ястие.

Сервирай твоите вкусни пилешки буритос със салса от манго веднага и се наслади! Добър апетит!