Бързи аспержи с тиквени ньоки и чери домати

Измий зелените аспержи и отрежи твърдите краища. Измий черешовите домати и ги разрежи наполовина.

Загрей маслото в два отделни големи тигана на средно до силен огън.

Сложи тиквените ньоки в първия тиган и ги запържи за 5 до 10 минути, докато станат златистокафяви и хрупкави. Обръщай ги редовно.

Едновременно с това сложи подготвените зелени аспержи във втория тиган и ги запържи за около 2 до 3 минути.

След 2 до 3 минути добави разполовените черешови домати към аспержите в тигана и продължи да пържиш всичко, докато аспержите леко покафенеят, а доматите се задушат добре.

Овкуси както ньоките, така и аспержите с домати със сол и пипер.

Подреди хрупкавите ньоки заедно с аспержите и задушените домати в чинии. Сервирай веднага и се наслади на бързото си ястие!