Започни, като сложиш яйчения жълтък в буркан. Увери се, че бурканът е чист и сух.
Добави хряновия ябълков оцет и сол в буркана с яйчения жълтък.
Разбий сместа енергично с бъркалка или използвай електрически ръчен миксер на ниска скорост, докато всичко се смеси добре и стане леко пенливо.
Сега, това е най-важната част: много бавно започни да добавяш растителното масло. Сипвай го на много тънка, постоянна струйка, докато непрекъснато разбиваш или бъркаш. Ако добавиш маслото твърде бързо, майонезата може да не се емулгира правилно и да се отдели.
Продължавай да разбиваш и да добавяш маслото, докато всичко се поеме и сместа се сгъсти до кремообразна, бледожълта майонеза.
Наслади се на тази супер вкусна майонеза. Тя е проста, вкусна и връща онези добри стари спомени!
Специална рецепта за майонеза на баба
108 прегледа
преди 1 година
Преведено
Това е проста и бърза рецепта за домашна майонеза, точно като тази, която баба правеше. Използва уникален щрих от хрян и ябълков оцет за малко пикантност. Идеална за сандвичи, салати или като дип!
Леко
Лесно
10 мин
Лютост
Леко
Трудност
Лесно
Време
10 мин
Подготовка
10 мин
Готвене
Нищо
Алергени
Вегетариански
Пескетариански
Халал
Без лактоза
Без глутен
- Жълтък
1
- Оцет от хрян и ябълков сайдер
3 супени лъжици
- Сол
0.25 чаена лъжичка
- Растително олио
120 милилитра
Хареса ли ви?
Flora
292 рецепти
Леко
Лесно
10 мин
Лютост
Леко
Трудност
Лесно
Време
10 мин
Подготовка
10 мин
Готвене
Нищо
Алергени
Вегетариански
Пескетариански
Халал
Без лактоза
Без глутен
- Жълтък
1
- Оцет от хрян и ябълков сайдер
3 супени лъжици
- Сол
0.25 чаена лъжичка
- Растително олио
120 милилитра
Не можете да решите какво да готвите?
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.