Preparación
- 1
Deja que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente.
- 2
Prepara medio litro de café de filtro (o más, a tu gusto) y déjalo enfriar.
Tiramisú de Pistacho
30 min·110 vistasTraducido
Una receta rápida y sencilla para todos los amantes del pistacho: este delicioso y aromático tiramisú de pistacho es un sueño cremoso que todos deberían disfrutar en su vida. Mascarpone cremoso, combinado con la mejor vainilla de Madagascar, encantará cualquier menú con un final de pistacho.
Alérgenos
Halal
4588kcal
4 Porciones · 1300 g
Proteína
86 g
Carbohidratos
267 g
Grasas
349 g
Fibra
15 g
- Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
- Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
- Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
4
g
- Mascarpone500 gramos
- Azúcar de caña4 cucharadas
- Vainilla
- Yemas de huevo4
- Mantequilla25 gramos
- Crema de pistacho150 gramos
- Pistacho (picado)50 gramos
- Café de filtro enfriado500 mililitros
- Galleta200 gramos
La Masa de Mascarpone
- 3
Separa las yemas de las claras.
- 4
Bate las yemas con el azúcar a baño maría hasta que estén espumosas.
- 5
Mezcla el mascarpone, la crema de pistacho y las yemas batidas en un bol.
- 6
Añade el polvo de vainilla.
- 7
Añade la mantequilla blanda y mezcla todo bien de nuevo.
- 8
Incorpora la mitad (25g) de los pistachos picados.
Montaje
- 9
En un molde de tu elección, cubre el fondo con bizcochos de soletilla. Empápalos en café de filtro a tu gusto.
- 10
Extiende la masa de mascarpone y pistacho sobre los bizcochos de soletilla.
- 11
Repite el proceso hasta que se acabe todo. Alisa la superficie con la masa de mascarpone.
- 12
Espolvorea el resto de los pistachos picados sobre la superficie alisada como decoración.
Servir
- 13
Deja el tiramisú en la nevera durante la noche o al menos 3 horas. Sirve frío. ¡¡¡Buen provecho!!!
3 h
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