Нюрнбергски братвурст с кисело зеле

За картофеното пюре просто приготви любимата си рецепта. Моята можеш да намериш тук на Rocely.com

Обели, нарежи и задуши лука в олио до прозрачност.

Добави захар и карамелизирай за кратко.

Добави киселото зеле и разбъркай (аз използвах готово кисело зеле от буркан, но ако имаш търпение, можеш, разбира се, да приготвиш и свое).

Добави дафиновия лист и хвойновите зърна в тигана и ги запечи заедно.

Долей бульон и остави да ври 1 час, докато течността се редуцира.

Който желае, може да добави свинска мас.

В друг тиган запържи нюрнбергските братвурсти в олио на силен огън, докато станат готови и хубаво златисто-кафяви.

Добър апетит!!!!