Prosty przepis na domowe szpecle z jajek, mąki i mleka.
4 Porcje · 2600 g
Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.
4
Przygotuj wszystkie składniki
W dużej misce wymieszaj 1 kg mąki i 20 g soli.
W osobnej misce roztrzep 10 jajek, 700 ml mleka, ½ gałki muszkatołowej oraz pieprz do smaku.
Płynne składniki dodawaj stopniowo do suchych i wymieszaj na gładkie, gęste ciasto.
Doprowadź do wrzenia duży garnek z osoloną wodą.
Umieść sitko lub tarkę do szpecli nad garnkiem.
Napełnij pojemnik odrobiną ciasta.
Przeciskaj ciasto przez otwory do gotującej się wody.
Alternatywnie wyłóż ciasto na drewnianą deskę i nożem zeskrobuj cienkie paski prosto do wrzącej wody.
Gotuj szpecle przez 3–5 min. lub do momentu, aż wypłyną na powierzchnię.
Wyjmij szpecle łyżką cedzakową.
Przepłucz zimną wodą, aby się nie posklejały.
Podziel na porcje i zamroź
Marcel Aichberger
(edytowano)Thats how they turned out
10/10
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.
