Измий 2 домата, 1 краставица и 1 червен лук.

Нарежи доматите на парчета с размер на хапка.

Нарежи краставицата на кръгчета или полумесеци.

Нарежи червения лук на тънки филийки.

В малка купа смеси 2 с.л. зехтин, сока от 1 лимон (използвай половината за буркан, ако правиш две порции), сол и черен пипер на вкус.

Разбъркай добре, за да се смесят.

Започни, като добавиш около половината от приготвения дресинг във всеки буркан.

Нареди зеленчуците на слоеве: добави половината от нарязания домат, половината от нарязаната краставица и половината от червения лук във всеки буркан.

Добави 75 грама киноа и 75 грама нахут (от консерва, отцеден и измит) във всеки буркан.

Отгоре сложи няколко черни маслини и обилно поръси с магданоз.

Затвори буркана с капак и го разклати леко, за да се разпредели дресингът.

Наслади се веднага или охлади в хладилник, докато си готов да сервираш.