Przekrój awokado, usuń pestkę i wydrąż miąższ.
Obierz pomidory i usuń gniazda nasienne.
Pokrój awokado, pomidory i ogórki konserwowe (opcjonalnie, ogórki konserwowe można pominąć) w równe, małe kostki.
Bardzo drobno posiekaj szalotkę.
Drobno posiekaj kapary i natkę pietruszki.
Oddziel białka od żółtek i przełóż żółtka do miski.
Wszystkie składniki delikatnie wymieszaj w misce z żółtkami (awokado nie powinno się rozpaść).
Dopraw musztardą, solą i przyprawami.
Ułóż masę tatara łyżką w małym pierścieniu lub podobnym naczyniu.
Do dekoracji nadaje się serek śmietankowy lub domowy krem z mozzarelli. Po prostu zmiksuj na krem i wyciśnij małe kulki na ułożony tatar za pomocą rękawa cukierniczego.
Smacznego!
© 2025 Rocely, Wersja 0.9.0