Пилешкото стир-фрай с ориз е бързо и засищащо ястие с крехки пилешки гърди, хрупкав зелен фасул и цветна червена чушка и лук, разбъркани с апетитен сос и сервирани върху пухкав ориз.
4 Порции · 1230 g
Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.
4
Изплакни 200 грама ориз под студена вода.
В малка тенджера смеси измития ориз с 400 мл вода.
Посоли водата с 1/2 ч.л. сол.
Добави малко бучка масло към водата.
Кипни на силен огън, след това намали котлона на слаб, покрий с капак и остави да къкри 20 минути, докато омекне.
Разрохкай с вилица и остави настрана.
Нарежи 300 грама пилешки гърди на хапки.
Загрей 2 с.л. сусамово олио в голям уок или тиган на средно силен огън.
Добави парчетата пилешко, овкуси със сол и черен пипер и запържи при непрекъснато бъркане за 5–6 минути, докато се зачерви и сготви напълно.
Извади пилешкото от тигана и го остави настрана.
Нарежи 1 червена чушка на тънки ивици.
Нарежи 1 глава лук на тънки резени.
Почисти краищата на 200 грама зелен фасул.
В същия тиган (добави малко мазнина, ако е необходимо) запържи при непрекъснато бъркане лука, червената чушка и зеления фасул за 5–6 минути, докато леко омекнат, но останат хрупкави.
Върни пилешкото в тигана при зеленчуците.
Добави 3 с.л. соев сос и 2 с.л. сусамови семена.
Разбъркай добре и готви още 2–3 минути, за да се слеят вкусовете.
Сипи сготвения ориз в купа за сервиране.
Отгоре сложи пилешкото със зеленчуци.
По желание гарнирай с допълнително сусамови семена и нарязан пресен лук.
Сервирай топло и се наслади!
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.
