Италианска зеленчукова салата

Обелете картофите, морковите и целината.

Сварете обелените картофи, моркови и целина цели в подсолена вода, докато омекнат. Добавете граха през последните 2-3 минути от готвенето. Отцедете добре и оставете всичко да изстине напълно.

След като изстинат, внимателно нарежете сварените зеленчуци на малки, еднакви кубчета.

Сварете яйцата твърдо. Оставете ги да изстинат, след това ги обелете и нарежете на ситно.

Обелете киселите краставички, нарежете ги на ситно и изстискайте цялата излишна течност, за да предотвратите оводняване на салатата.

Уверете се, че белият лук е нарязан много на ситно, както е посочено.

В голяма купа смесете нарязаните на кубчета зеленчуци, яйца, приготвените кисели краставички и ситно нарязания лук.

В отделна малка купа смесете майонезата и натуралното кисело мляко. Подправете този дресинг обилно със сол и черен пипер на вкус.

Внимателно добавете приготвения дресинг към зеленчуковата смес, докато всичко се смеси добре и се покрие.

Покрийте салатата и я охладете в хладилник за поне 1 час преди сервиране, за да позволите на вкусовете да се смесят красиво и салатата да се охлади добре.