Schäle die Zwiebel und die Knoblauchzehen.
Wasche die Karotten, Zucchini und Kartoffeln. Schäle sie bei Bedarf.
Schneide die vorbereitete Zwiebel, den Knoblauch, die Karotten, Zucchini und Kartoffeln in große Stücke.
Gib die Gemüsestücke in einen Topf.
Bedecke das Gemüse mit Wasser und gib eine Prise Salz hinzu.
Bringe das Wasser zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lasse es köcheln, bis das gesamte Gemüse zart ist, wenn du es mit einer Gabel einstichst.
Spinatcremesuppe
Flora
292 Rezepte
Mild
Einfach
45 Min
Schärfegrad
Mild
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
45 Min
Vorbereitung
15 Min
Kochen
30 Min
51 Aufrufe
vor 1 Jahr
Übersetzt
Genieße eine Schüssel herzhafte, geschmackvolle Gemüsesuppe, in der zarte Karotten, Zucchini, Kartoffeln und Spinat mit einer wärmenden Mischung aus geräuchertem Paprika und Currypulver gekocht werden. Das Gemüse wird zu einer seidig glatten Basis püriert und dann mit cremiger Kokosmilch angereichert. Gekrönt mit knusprigen Croutons, einem perfekt gekochten Ei und knusprigen Speckchips, bietet diese Suppe eine befriedigende Mischung aus wohltuender Wärme und herrlicher Textur in jedem Löffel.
Mild
Einfach
45 Min
Schärfegrad
Mild
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
45 Min
Vorbereitung
15 Min
Kochen
30 Min
Allergene
Vegetarisch
Pescetarisch
Halal
Laktosefrei
Glutenfrei
- Spinat
1 Kilogramm
- Gelbe Zwiebeln
1
- Kartoffeln
4
- Karotten
2
- Zucchini
1
- Knoblauchzehen
5
- Kokosmilch aus der Dose
1
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Geräuchertes Paprikapulver
- Currypulver
- Ei
1
Sobald das Wurzel- und stückige Gemüse zart ist, gib den Spinat in den Topf.
Rühre den Spinat nur so lange in die heiße Suppe, bis er leicht welk und weich wird. Vermeide langes Kochen, um seine Nährstoffe zu erhalten.
Püriere die Suppe vorsichtig glatt, entweder mit einem Standmixer (bei Bedarf in Portionen arbeiten, vorsichtig mit heißen Flüssigkeiten) oder direkt im Topf mit einem Stabmixer.
Lasse die pürierte Suppe ein paar Minuten leicht abkühlen.
Rühre die Kokosmilch in die leicht abgekühlte Suppe, bis sie gut vermischt ist.
Schöpfe die warme Suppe in Schüsseln.
Ein geschnittenes oder halbiertes gekochtes Ei
Genieße deine Suppe!
Flora
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Mild
Einfach
45 Min
Schärfegrad
Mild
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
45 Min
Vorbereitung
15 Min
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30 Min
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Pescetarisch
Halal
Laktosefrei
Glutenfrei
- Spinat
1 Kilogramm
- Gelbe Zwiebeln
1
- Kartoffeln
4
- Karotten
2
- Zucchini
1
- Knoblauchzehen
5
- Kokosmilch aus der Dose
1
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Geräuchertes Paprikapulver
- Currypulver
- Ei
1
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