Омлет със сушени домати

Инструкции

1. Подготви съставките

   • Нарежи на тънко червения лук.

   • Нарежи на едро сушените домати.

   • В малка купа разбийте яйцата с щипка сол и пипер.

2. Сотирайте лука

   • Загрейте тиган с незалепващо покритие на среден огън.

   • Добавете олиото (или използвайте малко от олиото от сушените домати).

   • Сотирайте нарязания лук за около 2 минути или докато започне да омеква.

3. Добавете сушените домати

   • Разбъркайте нарязаните сушени домати с лука.

   • Гответе още 1–2 минути, като позволите на ароматите да се комбинират.

4. Изсипете яйцата

   • Разпределете равномерно лука и доматите в тигана.

   • Внимателно изсипете разбитите яйца върху тях.

   • Гответе омлета за около 2–3 минути или докато дъното се стегне.

5. Завършете готвенето

   • Използвайте шпатула, за да повдигнете краищата на омлета, като оставите всяко сурово яйце да се стече отдолу.

   • Гответе до предпочитаната от теб степен на готовност. Можеш да го сгънеш или обърнеш, ако искаш.

6. Пригответе салатата (по избор)

   • В малка купа смесете маруля, краставица и черешови домати.

   • Поръсете със зехтин и подправете със сол и пипер.

7. Сервирайте

   • Плъзнете омлета в чиния.

   • Сервирайте заедно със свежата салата.

   • Насладете се на бързата и вкусна закуска!