Пилешка супа с картофи и моркови

Инструкции

1. Подготви пилето:

   • Извади пилешките гърди и ги остави настрана за друга рецепта.

   • Използвай трупа, пилешките бутчета и пилешките крилца за супата.

2. Първоначално варене и обиране на пяната:

   • Постави пилешките бутчета и крилца в голяма тенджера и ги залей с вода.

   • Добави сол, пипер и всякакви билки, които предпочиташ.

   • Остави тенджерата да заври. Когато започне да ври, ще забележиш пяна (мръсотия), която се издига на повърхността.

   • Обирай тази пяна с лъжица, за да осигуриш по-бистър бульон.

   • След като обирането приключи, намали котлона и остави супата да къкри за 1,5 часа.

3. Извади пилето и отдели месото:

   • Внимателно извади пилешките парчета от тенджерата.

   • Остави ги леко да се охладят, след това отдели месото от костите и го остави настрана.

4. Добави зеленчуците:

   • Обели и нарежи морковите и картофите на парчета.

   • Върни тенджерата на котлона и добави нарязаните моркови и картофи към бульона.

   • Вари още 10 минути или докато картофите омекнат.

5. Комбинирай и финализирай:

   • Върни настърганото пилешко месо (от бутчетата и крилцата) обратно в тенджерата.

   • Опитай супата и коригирай подправките според нуждите с допълнително сол или пипер.

6. Сервирай:

   • Разпредели супата в купи и се наслади на твоята обилна, домашно приготвена пилешка супа!