Първо свари ориза, тъй като той отнема най-много време.
Бланширай спанака. Готви го във вряща подсолена вода за около 20 секунди, след което веднага го потопи в студена или ледена вода, за да запази цвета си свеж и зеленчукът да остане хрупкав.
Обели и накълцай на ситно чесъна.
Накълцай пилешкото филе на ивици. Мариновай го със сол, черен пипер, чесън, соев сос, сладко-кисел чили сос, мед и остави да престои на хладно поне един час.
Разбий яйцата с щипка сол.
Запечи сусама и го остави да изстине.
Измий, обели мангото, нарежи го на ивици с дебелина около 0,5 см и овкуси с щипка сол.
Обери семките на лютата чушка, смеси я с лимонов сок, щипка сол и малко олио и остави настрана.