Pokrój filety z piersi kurczaka na równe paski, około 1-2 cm szerokości.
Obficie przypraw paski kurczaka solą, czarnym pieprzem i czosnkiem granulowanym.
Przygotuj trzy oddzielne płytkie miski: jedną z mąką, jedną z roztrzepanymi jajkami i jedną z bułką tartą panko.
Każdy pasek kurczaka obtocz najpierw w mące, następnie zanurz w roztrzepanym jajku, a na koniec dokładnie obtocz w bułce tartej panko, delikatnie dociskając, aby przylgnęła.
Ułóż obtoczone paski kurczaka w jednej warstwie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Lekko spryskaj kurczaka olejem w sprayu dla dodatkowej chrupkości.
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C (350°F) z grzaniem góra-dół i termoobiegiem, przez około 30 minut, lub do uzyskania złotobrązowego koloru i pełnego upieczenia.
Po upieczeniu wyjmij kurczaka z piekarnika i pozwól mu odpocząć na blasze przez kilka minut. To pomoże panko pozostać chrupiącym i stwardnieć.
Gdy lekko ostygnie, pokrój chrupiącego kurczaka na kawałki wielkości kęsa, odpowiednie do sałatki.
© 2025 Rocely, Wersja 0.9.0