Pokrój swój pozostały Kozunak na kromki. Celuj w grubość około 1,5 do 2 cm (nieco grubiej niż standardowy chleb), aby dobrze trzymały się podczas namaczania i smażenia.

W płytkim naczyniu lub formie do tarty (wystarczająco szerokiej do maczania kromek) ubij razem jajka, mleko, ekstrakt waniliowy i skórkę pomarańczową, aż wszystko się dokładnie połączy.

Postaw nieprzywierającą patelnię lub płytę grillową na średnim ogniu.

Dodaj około połowy masła i pozwól mu się roztopić, aż zacznie delikatnie skwierczeć.

Krótko zanurz każdą kromkę Kozunaku w mieszance jajecznej, pokrywając obie strony.

Nie pozwól, aby nasiąkało zbyt długo, zwłaszcza jeśli jest bardzo suche, wystarczy tylko zwilżyć powierzchnię.

Natychmiast umieść pokryte kromki na gorącej patelni.

Smaż przez około 1-2 minuty z każdej strony, lub aż będą pięknie złocistobrązowe i podgrzane.

Powtórz z pozostałymi kromkami, dodając więcej masła na patelnię w razie potrzeby.

Podczas gdy tosty francuskie się smażą, obierz i pokrój kiwi i gruszkę.

Ułóż złociste kozunakowe tosty francuskie na dwóch talerzach.

Rozrzuć na wierzchu plasterki kiwi, plasterki gruszki i świeże borówki.

Obficie polej syropem klonowym tosty francuskie i owoce tuż przed podaniem. Smacznego!