Salmón con Arroz y Guisantes

Lava bien 1 taza de arroz.

Combina el arroz con 1 taza de agua en una cacerola.

Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo.

Tapa y cocina por 10 min, o hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido.

Incorpora 10 g de mantequilla y sazona con sal.

Coloca 500 g de filetes de salmón en una sartén a fuego medio-alto.

Tapa la sartén con una tapa.

Cocina por 3-4 min por lado, o hasta que el salmón esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Sazona con sal.

En una cacerola aparte, añade 100 g de guisantes y 10 g de mantequilla.

Cocina a fuego medio hasta que estén bien calientes.

Añade 1 pastilla de caldo de carne y remueve hasta que se disuelva.

Esponja el arroz con un tenedor.

Divide el arroz, el salmón y los guisantes entre dos platos.

Sirve inmediatamente.