Vul een pan met gezouten water en breng het aan de kook.

Zodra het kookt, voeg 250 g rigatoni toe en kook volgens de instructies op de verpakking tot al dente.

Terwijl de pasta kookt, snijd de kip in blokjes van 1 cm.

Kruid met zout, peper, oregano, chilipoeder, paprikapoeder, knoflookpoeder en kurkuma, zorg ervoor dat de kruiden de kip gelijkmatig bedekken.

Plaats een pan op middelhoog vuur en voeg boter toe.

Zodra de boter gesmolten is, voeg de gekruide kipblokjes toe.

Bak tot goudbruin en gaar, af en toe roerend.

Verlaag het vuur naar laag en giet een kleine hoeveelheid slagroom erbij, af en toe roerend.

Voeg je pasta toe.

Meng alles.