Une sauce grecque classique à base de yaourt grec épais, de concombre fraîchement râpé, d'ail, d'huile d'olive et de jus de citron. Idéale pour accompagner des viandes grillées, du pain pita chaud ou des légumes frais croquants.
4 Portions · 330 g
Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.
4
Épluche 0.5 concombre à l'aide d'un économe.
Râpe grossièrement le concombre épluché sur une planche à découper à l'aide d'une râpe.
Mélange le concombre râpé avec 1 pincée de sel et laisse reposer pendant 10 minutes pour faire dégorger l'excès d'eau.
Enveloppe le concombre râpé et salé dans du papier absorbant et presse fermement pour extraire un maximum de liquide.
Place le concombre essoré dans un saladier propre.
Ajoute 200 g de yaourt grec dans le saladier avec le concombre préparé.
Presse 2 gousses d'ail directement dans le saladier à l'aide d'un presse-ail.
Ajoute le reste de 0.25 c. à café de sel dans le saladier.
Mouds 0.25 c. à café de poivre noir par-dessus.
Verse 1 c. à soupe d'huile d'olive.
Presse le jus de 0.5 citron dans la préparation.
Mélange jusqu'à obtenir une texture parfaitement homogène et lisse.
Couvre et réserve au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se développent avant de servir dans un bol.
Swipe, Match, Cuisine. Le MealMatcher de Rocely aide les groupes à régler instantanément les débats sur la nourriture.
