Bol Énergétique Thon & Couscous

Commence par faire cuire les œufs. Mets les œufs dans une casserole et couvre-les d'eau froide. Porte à ébullition, puis réduis le feu et laisse mijoter environ 8-10 minutes pour des œufs durs. Une fois cuits, égoutte l'eau chaude et passe-les sous l'eau froide pour les refroidir. Écale et coupe les œufs en quartiers.

Pendant que les œufs cuisent, prépare le couscous. Mets le couscous avec une pincée de sel et une pincée de poivre noir fraîchement moulu avec 200 ml d'eau dans une casserole. Fais cuire à feu vif jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir, puis réduis à feu doux et fais cuire jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que le couscous soit moelleux. Retire du feu. Égraine-le avec une fourchette.

Prépare les ingrédients frais. Lave et coupe les feuilles de salade iceberg en morceaux de taille bouchée. Coupe les tomates cerises en deux. Coupe en deux, dénoyaute, pèle et coupe en dés l'avocat mûr. Hache finement les brins de persil frais. Coupe le concombre en deux dans le sens de la longueur, retire les graines si tu le souhaites, et tranche-le.

Égoutte les boîtes de thon.

Dans un grand bol, mélange le couscous cuit, la salade iceberg coupée, les tomates cerises coupées en deux, l'avocat en dés, le persil haché, le concombre tranché, les œufs en quartiers, le thon égoutté, les câpres, l'huile d'olive et la sauce sriracha (ajuste la quantité selon ton goût pour le piquant).

Ajoute une pincée de sel et de poivre noir fraîchement moulu à ton goût.

Mélange délicatement tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

Déguste ce super délicieux Bol Énergétique Thon & Couscous. C'est un repas simple, sain et satisfaisant, parfait pour le déjeuner ou un dîner léger.