Lave soigneusement 1 tasse de riz.

Combine le riz avec 1 tasse d'eau dans une casserole.

Porte à ébullition, puis réduis le feu à doux.

Couvre et fais cuire pendant 10 min, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que l'eau soit absorbée.

Incorpore 10 g de beurre et assaisonne de sel.

Place 500 g de filets de saumon dans une poêle à feu moyen-élevé.

Couvre la poêle avec un couvercle.

Fais cuire 3-4 min par côté, ou jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit et se défasse facilement à la fourchette.

Assaisonne de sel.

Dans une casserole séparée, ajoute 100 g de petits pois et 10 g de beurre.

Fais cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.

Ajoute 1 cube de bouillon de bœuf et remue jusqu'à dissolution.

Égraine le riz à la fourchette.

Répartis le riz, le saumon et les petits pois dans deux assiettes.

Sers immédiatement.