Sopa Vegana de Pimiento

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Sopa Vegana de Pimiento

Si te sobran algunos pimientos o simplemente quieres comer una sopa rica y afrutada, esta receta es perfecta para ti. Rápida y fácil de preparar, esta sopa vegana de pimiento es un entrante de ensueño. Si la sirves con un poco de pan fresco, ¡también es perfecta como plato principal!

Alérgenos
Vegano
Vegetariano
Pescetariano
Halal
Sin lactosa
Sin gluten
992kcal

4 Porciones · 1750 g

Proteína
16 g
Carbohidratos
54 g
Grasas
73 g
Fibra
26 g
  • Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
  • Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
  • Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.

Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.

4

g
  • Pimientos4
  • Cebolla1
  • Ajo1 diente
  • Caldo de verduras1 litro
  • Leche de coco200 mililitros
  • Sal1 pizca
  • Pimienta Negra1 cucharadita
  • Aceite vegetal2 cucharadas

PREPARACIÓN

  1. 1

    Pela y pica la cebolla y el ajo en trozos grandes.

  2. 2

    Quita las semillas a los pimientos y córtalos en trozos grandes.

ELABORACIÓN

  1. 3

    Calienta aceite en una olla y sofríe la cebolla.

  2. 4

    Cuando esté transparente, añade el ajo.

  3. 5

    Añade los pimientos y sofríe todo durante 2-3 minutos.

    Temporizador3 min
  4. 6

    Cubre con el caldo y deja cocer a fuego lento durante unos 20 minutos.

    Temporizador20 min
  5. 7

    Después, tritura la sopa con una batidora de mano.

  6. 8

    Sazona con sal y pimienta al gusto.

  7. 9

    Sirve en un plato hondo y disfruta.

  8. 10

    ¡¡¡Buen provecho!!!

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