Usa un pelador de verduras para cortar 1 pepino grande en tiras largas y finas.
© 2025 Rocely, Versión 0.8.9
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Hace 5 meses
Traducido
Disfruta de un aperitivo fresco y de fusión con estos Rollos de Sushi de Pepino con Hummus de Remolacha. Delicadas tiras de pepino se cubren con un sabroso hummus de remolacha, huevos duros rallados, salmón ahumado salado, una cremosa mousse de aguacate y brotes frescos crujientes, ¡perfectos para un tentempié ligero y saludable!
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1 cucharadita
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Usa un pelador de verduras para cortar 1 pepino grande en tiras largas y finas.
Machaca 1 aguacate maduro con un tenedor.
Incorpora 1 cucharadita de zumo de limón, sal y pimienta al gusto.
Hierve 2 huevos hasta que estén duros.
Una vez fríos, ralla los huevos.
Extiende las tiras de pepino sobre una superficie limpia.
Unta 4 cucharadas de hummus de remolacha uniformemente en cada tira.
Espolvorea con los huevos rallados.
Coloca 100 g de salmón ahumado sobre el hummus y los huevos.
Añade una cucharada de mousse de aguacate.
Cubre con un puñado de brotes frescos.
Enrolla cuidadosamente cada tira de pepino para asegurar el relleno dentro.
Coloca los rollos con la unión hacia abajo en un plato de servir.
¡Disfruta inmediatamente como un tentempié o aperitivo refrescante!
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