Lava el arroz y cuécelo durante unos 30 minutos.
Pon los champiñones en un bol y remójalos con agua tibia. Al remojarlos, los champiñones se agrandarán. Luego escúrrelos y córtalos en tiras.
Lava o pela las zanahorias y las judías verdes y córtalas en dados pequeños y uniformes.
Bate los huevos con un poco de sal.
Pica finamente el perejil.
Pela y pica finamente el ajo.
Riz-contonais
Narindra
63 recetas
Ninguno
Fácil
55 min
Picor
Ninguno
Dificultad
Fácil
Tiempo
55 min
Preparación
15 min
Cocinar
40 min
60 vistas
hace 1 año
Traducido
Un aromático plato de arroz malgache, inspirado en el clásico Riz Cantonais. Se saltea en la sartén con verduras cortadas en dados, champiñones secos y un toque aromático de curry. Perfecto como plato principal vegetariano y sustancioso con un toque exótico.
Ninguno
Fácil
55 min
Picor
Ninguno
Dificultad
Fácil
Tiempo
55 min
Preparación
15 min
Cocinar
40 min
Alérgenos
Vegetariano
Pescetariano
Halal
Sin lactosa
Sin gluten
- Arroz de grano largo
520 gramos
- Zanahorias
2
- Judía Verde
150 gramos
- Huevos
3
- Setas (secas)
100 gramos
- Perejiles
1 manojo
- Curry en polvo dulce
3 cucharaditas
- Ajo
1 diente
- Aceite vegetal
2 cucharadas
- Sal
2 cucharaditas
- Pimienta Negra
1 pizca
Primero, pon el aceite en una sartén profunda, caliéntalo y fríe los huevos sin remover. Deben quedar firmes y dorados. Luego retíralos de la sartén y córtalos en tiras.
En la misma sartén, calienta un poco más de aceite y saltea la zanahoria y las judías verdes. No dejes que se doren, remueve constantemente. No las cocines demasiado. Las verduras deben quedar crujientes.
Añade los champiñones cortados y sofríelos.
Sazona con sal, pimienta y curry en polvo.
Añade el ajo finamente picado.
Añade el arroz y mezcla todo bien.
Finalmente, añade el perejil picado y los huevos en tiras y mezcla.
Sirve en un plato llano y disfruta.
¡¡¡Buen provecho!!!
Narindra
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Ninguno
Fácil
55 min
Picor
Ninguno
Dificultad
Fácil
Tiempo
55 min
Preparación
15 min
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40 min
Alérgenos
Vegetariano
Pescetariano
Halal
Sin lactosa
Sin gluten
- Arroz de grano largo
520 gramos
- Zanahorias
2
- Judía Verde
150 gramos
- Huevos
3
- Setas (secas)
100 gramos
- Perejiles
1 manojo
- Curry en polvo dulce
3 cucharaditas
- Ajo
1 diente
- Aceite vegetal
2 cucharadas
- Sal
2 cucharaditas
- Pimienta Negra
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