Nimm die Eier aus dem Kühlschrank.
Gib den Zucker in die Schüssel, in der du die gesamte Mischung zubereiten wirst.
Schmelze die Butter.
Miss 100 g Milch (Kuh- oder Nussmilch) ab und siebe 200 g Mehl.
Wasch die Zitrone, reib die Schale ab und press die benötigte Menge Saft daraus.
Wasch die Himbeeren/Heidelbeeren.
Zitronen-Muffins mit Himbeeren
Viktoria Petrova
10 Rezepte
Keine
Einfach
40 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
40 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
30 Min
55 Aufrufe
vor 1 Jahr
Übersetzt
Zitronen-Muffins nach einem Rezept der großartigen Veronika Georgieva. Alternativ kannst du sie statt mit Himbeeren auch mit Heidelbeeren zubereiten, und statt Kokosprodukten (Zucker, Öl) eine andere Art verwenden.
Keine
Einfach
40 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
40 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
30 Min
Allergene
Vegetarisch
Pescetarisch
Halal
- Eier
2
- Kokosblütenzucker
80 Gramm
- geschmolzenes Kokosöl
70 Gramm
- Zitronensaft
20 Milliliter
- Zitronenschale
- Milch
100 Gramm
- Weizenmehl
200 Gramm
- Backpulver
1 Teelöffel
- Himbeere oder Blaubeere
130 Gramm
Schlag die Eier mit dem Kokoszucker mit einer Gabel auf.
Gib die geschmolzene Butter, den Zitronensaft, die Zitronenschale und die Milch hinzu.
Füge das Mehl, das Backpulver und die Früchte hinzu und rühr alles gut um.
Verteil die Mischung auf 12 Muffinformen und back sie in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft für 30 Min.
Viktoria Petrova
10 Rezepte
Keine
Einfach
40 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
40 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
30 Min
Allergene
Vegetarisch
Pescetarisch
Halal
- Eier
2
- Kokosblütenzucker
80 Gramm
- geschmolzenes Kokosöl
70 Gramm
- Zitronensaft
20 Milliliter
- Zitronenschale
- Milch
100 Gramm
- Weizenmehl
200 Gramm
- Backpulver
1 Teelöffel
- Himbeere oder Blaubeere
130 Gramm
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