Butter und Zucker sowie die Eier mit dem Mixer schaumig rühren!

Danach wird der Vanillezucker hinzugefügt!

Im nächsten Schritt wird die Kochschokolade erhitzt und im ausgekühlten Zustand muss man sie zu den anderen Zutaten hinzufügen!

Mehl mit Backpulver, Zimt und Nelkenpulver vermischen!

Anschließend die Milch und den Rum vermischen!

Mehl zur Milch hinzufügen und dann alles gut verrühren! Danach muss man den Eischnee unterheben!

Die Backform des Kuchens mit Rama bestreichen, mit Mehl ausstauben und danach die Kuchenmasse hinzugeben!

Zu guter Letzt wird der Kuchen bei 175 Grad für ca. 45 bis 60 Minuten gebacken! Die Zubereitungszeit variiert je nach Ofentyp!