Vegane Paprikasuppe

Name: Vegane Paprikasuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 piece Paprika; 1 piece Zwiebel; 1 clove Knoblauch; 1 liter Gemüsebrühe; 200 milliliter Kokosmilch; 1 pinch Salz; Pfeffer; teaspoon Pfeffer; 2 tablespoon Pflanzliches Öl

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Vor 5 Tagen

Narindra

@Narindra

Wenn du ein paar Paprikas übrig hast oder einfach eine leckere fruchtige Suppe essen möchtest, ist dieses Rezept perfekt für dich. Schnell und einfach zubereitet, ist diese vegane Paprikasuppe eine traumhafte Vorspeise. Falls du etwas frisches Brot servierst, eignet es sich auch perfekt als Hauptgericht!

Informationen

Übersicht

Schwierigkeit

Einfach

Schärfegrad

Keine

Zeit

Vorbereitung

10 Minuten

Kochen

20 Minuten

Stichworte

Vegan

Vegetarisch

Pescetarisch

Halal

Laktosefrei

Glutenfrei

Zutaten

Portionen

Paprika

4 Stücke

Zwiebel

1 Stück

Knoblauch

1 Zehe

Gemüsebrühe

1 Liter

Kokosmilch

200 Milliliter

Salz

1 Prise

Pfeffer

Pflanzliches Öl

2 Esslöffel

Anweisungen

VORBEREITUNG

Zwiebel und Knoblauch schälen und grob hacken.
Paprika entkernen und grob schneiden.

ZUBEREITUNG

Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen.
Wenn sie glasig sind, den Knoblauch dazu geben.
Paprika dazu und alles für 2-3min anbraten.
Mit der Brühe ablöschen und für ca. 20min köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit!!!