Zwiebel und Knoblauch schälen und grob hacken.

Paprika entkernen und grob schneiden.

Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen.

Wenn sie glasig sind, den Knoblauch dazu geben.

Paprika dazu und alles für 2-3min anbraten.

Mit der Brühe auffüllen und für ca. 20min köcheln lassen.

Danach die Suppe mit einem Stabmixer mixen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

In einer Suppenteller anrichten und genießen

Guten Appetit!!!