Краставичени лодки с риба тон

Свари твърдо яйцето. След като се свари, охлади го под студена вода, обели и нарежи на малки парчета.

Нарежи на ситно лука, чесъна, маслините и каперсите.

Разрежи краставицата наполовина по дължина. Използвай лъжица, за да издълбаеш внимателно семките от центъра на всяка половина, създавайки кухини като лодки.

В средна купа за смесване комбинирай отцедената риба тон, нарязаното твърдо сварено яйце, ситно нарязаните маслини, каперси, чесън и лук.

Добави киселото мляко, майонезата и горчицата в купата. Разбъркай всичко внимателно, докато се комбинира добре.

Настържи малко лимонова кора и изстискай малко лимонов сок. Подправи сместа обилно със сол и черен пипер на вкус. Разбъркай отново, за да разпределиш подправките равномерно.

Внимателно напълни издълбаните половинки краставици със сместа от риба тон, като ги напълниш обилно.

Подреди краставичените лодки с риба тон в чиния за сервиране. Полей с малко зехтин върху всяка лодка непосредствено преди сервиране. Или сос шрирача.

Те са чудесни, сервирани веднага, или можеш да ги охладиш в хладилника за около 30 минути за допълнително освежаващо ястие.

Наслади се на тези супер вкусни краставичени лодки с риба тон. Те са фантастичен лек обяд или предястие!