RocelyRocely
Изтегли приложението

Панирано пилешко филе с картофи и грах

1 ч 5 мин·125 прегледаПреведено
Панирано пилешко филе с картофи и грах

Flora Petrova

347 рецепти

Хрупкаво панирано пилешко филе с печени картофени резенчета с билки и грах с масло. Сервира се с пикантен лимоново-кайенски сос. Пълноценно, вкусно и подходящо за семейството ястие.

Алергени
Халал
2942ккал

4 Порции · 1450 g

Протеини
184 g
Въглехидрати
266 g
Мазнини
117 g
Фибри
41 g
  • Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
  • Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
  • Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.

Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.

4

g
  • Картоф500 грама
  • Сол2 чаени лъжички
  • Черен пипер1 чаена лъжичка
  • Глава Чесън1 скилидка
  • Мащерка1 стрък
  • Розмарин1 стрък
  • Пилешки Гърди500 грама
  • Червен Пипер1 чаена лъжичка
  • Яйца2
  • Японска Панко Галета100 грама
  • Грах400 грама
  • Масло1 супена лъжица
  • Кетчуп2 супени лъжици
  • Брашно60 грама
  • Майонеза2 супени лъжици
  • Лют Червен Пипер
  • Лимон1
  • олио за пържене100 милилитра

Изпечи картофите:

  1. 1

    Загрей фурната до 200°C (горен/долен нагревател).

  2. 2

    Покрий тава за печене с хартия за печене.

  3. 3

    Измий 500 г картофи.

  4. 4

    Разрежи картофите на четвъртинки.

  5. 5

    Разпредели картофените четвъртинки върху тавата за печене.

  6. 6

    Поръси с 1 ч.л. сол и 1/2 ч.л. черен пипер.

  7. 7

    Счукай 1 скилидка чесън; добави към картофите.

  8. 8

    Добави 1 стрък мащерка (или 1 ч.л. сушена) и 1 стрък розмарин (или 1 ч.л. сушен) към картофите.

  9. 9

    Печи в предварително загрята фурна за около 35 мин, докато станат златисти и меки.

    Таймер35 мин

Приготви пилето:

  1. 10

    Използвай 2 големи пилешки филета (приблизително 200-250 г всяко).

  2. 11

    Разрежи пилешките филета хоризонтално на по-тънки котлети.

  3. 12

    Овкуси пилето с 1 ч.л. сол, 1/2 ч.л. черен пипер и 1 ч.л. червен пипер.

  4. 13

    Сложи овкусеното пиле в огнеупорен съд. Предварително готви във фурната за 2 мин. Извади; остави настрана.

    Таймер2 мин

Приготви 3 плитки купички

  1. 14

    Купа 1: 60 грама брашно

  2. 15

    Купа 2: Разбий 2 яйца

  3. 16

    Купа 3: 100 грама панко галета (или обикновена)

За соса, смеси в малка купа

  1. 17

    2 с.л. майонеза

  2. 18

    2 с.л. кетчуп

  3. 19

    Добави 1/4 ч.л. лют червен пипер (или на вкус).

  4. 20

    Разрежи 1 лимон наполовина.

  5. 21

    Изстискай сока от половин лимон в соса.

  6. 22

    Разбъркай добре; остави настрана.

Панирай пилето:

  1. 23

    Вземи предварително сготвено пилешко парче.

  2. 24

    Оваляй в брашно, покривайки леко, отърси излишното.

  3. 25

    Потопи в разбити яйца, за да се покрие напълно.

  4. 26

    Притисни в панко галета за равномерно покритие.

  5. 27

    Повтори за останалото пиле.

Сготви граха:

  1. 28

    Приготви граха, докато картофите се пекат и пилето се панира.

  2. 29

    Свари вода с щипка сол в малка тенджера.

  3. 30

    Добави 400 грама грах (замразен или пресен).

  4. 31

    Готви 3-5 мин до омекване (следвай инструкциите на опаковката, ако е замразен).

    Таймер5 мин
  5. 32

    Отцеди граха.

  6. 33

    Разтопи 1 с.л. масло в тенджерата.

  7. 34

    Добави отцедения грах към маслото; разбъркай, за да се покрие. Дръж на топло.

Изпържи пилето:

  1. 35

    Загрей олио за пържене (1-2 см дълбочина) в голям тиган на средно силен огън.

  2. 36

    Внимателно добави панираното пиле в горещото олио. Не препълвай тигана (пържи на порции, ако е необходимо).

  3. 37

    Пържи около 3-5 мин от всяка страна, докато стане златистокафяво и сготвено (вътрешна температура 75°C).

    Таймер5 мин
  4. 38

    Извади сготвеното пиле; отцеди върху решетка или чиния, покрита с кухненска хартия.

Сервирай:

  1. 39

    Когато картофите са златисти и меки, извади от фурната.

  2. 40

    Подреди картофените резенчета, панираното пиле и граха с масло в чинии.

  3. 41

    Сервирай с лимоново-кайенски сос.

Препоръчани рецепти

Не можете да решите какво да готвите?

Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.

MealMatch сега