Загрейте фурната до 200°C (горен/долен нагревател).
Постелете тава за печене с хартия за печене.
Измийте 800 г картофи.
Нарежете картофите на четвъртинки.
Разпределете картофените четвъртинки върху тавата за печене.
Поръсете със сол и черен пипер.
Счукайте 1 скилидка чесън; добавете към картофите.
Добавете 1 стрък мащерка (или 1 ч.л. сушена) и 1 стрък розмарин (или 1 ч.л. сушен) към картофите.
Печете в предварително загрята фурна за ~35 мин, докато станат златисти и меки.