Кипни голяма тенджера подсолена вода.

Добави 200 г паста (по твой избор) и готви според инструкциите на опаковката до ал денте.

Отцеди пастата и я остави настрана.

Върни сготвената паста в тенджерата.

Добави 100 мл сметана и 100 г настърган чедър.

Разбъркай, докато сиренето се разтопи и покрие пастата равномерно.

Овкуси със сол и черен пипер на вкус.

В отделна тенджера свари 1 глава броколи, нарязана на розички, за около 3–4 мин, докато омекне.

Отцеди водата и прехвърли броколите в тиган с 1 супена лъжица масло.

Пържи още 2–3 мин, докато станат хрупкави и леко златистокафяви.

Добави хрупкавите броколи към пастата.

В същия тиган добави още 1 супена лъжица масло и 2 скилидки счукан чесън.

Задуши чесъна за 1 мин, докато стане ароматен.

Добави 200 г скариди, обелени и почистени, и готви за 2–3 мин от всяка страна, докато станат розови и сготвени.

Овкуси със сол и пипер на вкус.

Добави сготвените скариди към пастата.

Внимателно разбъркай всичко заедно.

Сервирай в купички и поръси с прясно настърган пармезан (по желание).

Наслади се веднага.