Zagotuj 1 litr wody w garnku.
Dodaj perły tapioki i gotuj przez 15 minut bez przykrycia.
Mieszaj perły od czasu do czasu, aby nie przywarły do dna.
Wyłącz ogień, gdy w środku pereł pozostanie mała biała kropka.
Przykryj garnek pokrywką i pozwól perłom odpocząć przez 15 minut.
Dokładnie opłucz perły pod zimną bieżącą wodą.
Dobrze odcedź perły.