Paccheri z krewetkami i sosem pomidorowym

Obierz i pokrój cienko czerwoną cebulę.

Posiekaj ząbek czosnku.

Jeśli twoje krewetki nie są obrane, upewnij się, że je obierzesz i oczyścisz.

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną czerwoną cebulę i gotuj, aż zmięknie i stanie się przezroczysta, około 5 minut.

Dodaj krewetki, masło i posiekany czosnek na patelnię. Gotuj przez 2-3 minuty, mieszając od czasu do czasu, aż krewetki zrobią się różowe.

Wmieszaj pokrojone oliwki i kapary. Gotuj jeszcze przez minutę.

Wlej passatę pomidorową. Dopraw solą, czarnym pieprzem i świeżym tymiankiem. Dobrze wymieszaj.

Zmniejsz ogień na niski i pozwól sosowi delikatnie się dusić, podczas gdy gotujesz makaron.

Zagotuj duży garnek obficie osolonej wody. Dodaj makaron paccheri i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.

Gdy makaron będzie gotowy, odcedź go.

Dodaj odcedzone paccheri bezpośrednio na patelnię z duszącym się sosem pomidorowym.

Dobrze wymieszaj, aby makaron był w pełni pokryty pysznym sosem. Gotuj i mieszaj przez kolejną minutę lub dwie na niskim ogniu.

Podawaj natychmiast i ciesz się swoim prostym, ale niezwykle smacznym Paccheri z krewetkami i sosem pomidorowym!