Meloen Ananas Kokos Zomer Verfrisser

Snijd de cantaloupe meloen in plakken.

Schep de zaden uit 1/2 van de cantaloupe meloen.

Snijd het meloenvlees van de schil.

Snijd het meloenvlees in stukken.

Houd een paar nette meloenblokjes apart voor de garnering.

Schil 1 ananas.

Verwijder de kern van de ananas.

Snijd de ananas in stukken.

Houd een paar ananasblokjes apart voor de garnering.

Pluk een grote handvol verse muntblaadjes van hun stengels.

Doe de meloenstukken in een blender.

Voeg de ananasstukken toe aan de blender.

Voeg de muntblaadjes toe aan de blender.

Giet 500 ml kokoswater in de blender.

Blend op hoge snelheid tot het mengsel volledig vloeibaar is.

Giet het geblende sap door een fijne zeef in een kan.

Rijg de apart gehouden blokjes ananas en meloen aan kleine houten satéprikkers.

Doe desgewenst een paar ijsblokjes in je serveerglazen.

Giet het gezeefde heldere sap in de glazen.

Leg de fruitsaté over de rand van elk glas.

Steek een vers takje munt naast de saté.

Geniet van je drankje.