Bereid eerst je verse ingrediënten voor. Pers de citroen en de grapefruit uit in aparte glazen of een kleine kom. Je hebt ongeveer 30-45 ml citroensap en 100-150 ml grapefruitsap nodig, afhankelijk van de grootte van je fruit.

Neem je verse takjes tijm. Kneus ze voorzichtig een beetje met je vingers of de achterkant van een lepel. Dit helpt om hun aromatische oliën en uitgesproken smaak vrij te laten komen.

Combineer in een serveerglas het verse citroensap en grapefruitsap. Voeg de licht gekneusde takjes tijm toe aan het glas.

Vul het glas royaal met ijs. Hoe meer ijs, hoe kouder en verfrissender je mocktail zal zijn!

Vul het mengsel aan met bruiswater. Roer voorzichtig om alle smaken te combineren zonder te veel bubbels te verliezen.

Voor een mooie presentatie versier je je mocktail met een vers schijfje citroen of een paar extra tijmblaadjes.

Serveer onmiddellijk en geniet van je heerlijk verfrissende drankje!