D'abord, prépare tes ingrédients frais. Presse le citron et le pamplemousse dans des verres séparés ou un petit bol. Tu auras besoin d'environ 30-45 ml de jus de citron et 100-150 ml de jus de pamplemousse, selon la taille de tes fruits.
Prends tes brins de thym frais. Écrase-les doucement un peu avec tes doigts ou le dos d'une cuillère. Cela aide à libérer leurs huiles aromatiques et leur saveur distincte.