Mocktail rafraîchissant à la pastèque

Commence par préparer tes ingrédients. Coupe la pastèque en gros morceaux, en t'assurant qu'ils sont assez petits pour tenir confortablement dans ton mixeur.

Ensuite, pèle les citrons. Assure-toi d'enlever autant de zeste blanc que possible, car il peut être amer.

Rince délicatement tes feuilles de menthe fraîche.

Ajoute la pastèque préparée, les citrons, les feuilles de menthe et le miel dans ton mixeur.

Mixe à haute vitesse jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse.

Place une passoire à mailles fines ou un tamis au-dessus d'une grande carafe ou d'un grand bol.

Verse délicatement le mélange de pastèque mixé à travers la passoire, en utilisant une cuillère ou une spatule pour presser les solides afin d'extraire le plus de jus possible. Jette la pulpe. Cette étape garantit un mocktail clair et lisse.

Remplis les verres de glaçons.

Verse la base de jus de pastèque filtrée dans chaque verre, en le remplissant à moitié ou aux deux tiers.

Complète chaque verre avec de l'eau pétillante bien fraîche.

Garnis d'une branche de menthe fraîche ou d'une tranche de pastèque si tu le souhaites.