Un jus très rafraîchissant pour les temps chauds, préparé avec de l'ananas frais, du lait de coco, du citron vert et de la menthe. Parfait pour se rafraîchir les jours de chaleur.
4 Portions · 1 050 g
Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.
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Pèle l'ananas et coupe-le grossièrement en morceaux. Retire le cœur dur.
Coupe le citron vert en quartiers ou en gros morceaux pour qu'il se mixe bien. Retire les pépins éventuels.
Lave soigneusement le bouquet de menthe sous l'eau froide et secoue-le pour le sécher.
Mets l'ananas grossièrement coupé, le citron vert coupé, l'huile de lin, le lait de coco ou l'eau de coco, l'eau, le xylitol et la menthe lavée dans un mixeur sur pied ou utilise un mixeur plongeant.
Mixe le tout à haute vitesse jusqu'à obtenir un liquide lisse. Assure-toi qu'il n'y a plus de gros morceaux et que la menthe est bien hachée.
Verse le jus à travers une passoire fine pour retirer les fibres de fruits et les feuilles de menthe, si tu préfères un jus particulièrement lisse. Presse bien la pulpe pour extraire tout le jus.
Verse le jus dans des verres et ajoute quelques glaçons. Déguste-le immédiatement pour une fraîcheur optimale.
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