Pochodzące z różnorodnych tradycji kulinarnych na całym świecie, klopsiki oferują pocieszającą wszechstronność, idealne na szybki obiad w tygodniu lub jako przystawka na spotkania. Ten konkretny przepis stawia na bogaty, pikantny profil smakowy, wzmocniony subtelnym ciepłem kminu i kurkumy oraz delikatnym kopnięciem płatków chili. Pieczenie ich zapewnia delikatne wnętrze i pięknie zrumienioną skórkę bez potrzeby użycia nadmiernej ilości oleju, co czyni je zdrowszą alternatywą dla wersji smażonych na patelni. Są cudownie adaptowalne, pasują do wszystkiego, od świeżej sałatki po sycące danie z makaronu, lub po prostu smakują same.
4 Porcje · 660 g
Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.
4
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) z termoobiegiem.
Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
Pokrój cebulę w kostkę. Im mniejsze kawałki, tym równomierniej smak rozprowadzi się w klopsikach.
Umyj i drobno posiekaj świeżą natkę pietruszki. Potrzebujesz około pół pęczka, co nada żywy zielony akcent i świeży aromat.
W dużej misce wymieszaj 700 gramów mięsa mielonego z drobno pokrojoną w kostkę cebulą.
Dodaj przyprawy: 1.5 łyżeczki soli, 1 łyżeczkę czarnego pieprzu, 1 łyżkę słodkiej papryki w proszku, 1 łyżeczkę kurkumy, 1 łyżeczkę czosnku w proszku, 1 łyżeczkę kminu rzymskiego, 1 łyżeczkę czubrycy i 0.5 łyżeczki płatków chili.
Wmieszaj posiekaną świeżą natkę pietruszki i skrop 2 łyżkami oliwy z oliwek.
Używając rąk, delikatnie, ale dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż się połączą.
Bierz małe porcje masy mięsnej i roluj je między dłońmi, aby uformować jednolite, kęsy wielkości kęsa.
Ułóż uformowane klopsiki na przygotowanej blasze do pieczenia, upewniając się, że jest trochę miejsca między każdym z nich, aby równomiernie się upiekły.
Wstaw blachę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 20 do 25 minut, lub do momentu, aż klopsiki będą złocistobrązowe i upieczone.
Po upieczeniu ostrożnie wyjmij blachę z piekarnika. Pozwól klopsikom odpocząć kilka minut przed podaniem.
Te aromatyczne pieczone klopsiki są niezwykle wszechstronne. Podawaj je na gorąco jako danie główne z makaronem, ryżem lub świeżą sałatką.
Świetnie sprawdzą się również jako przystawki z wybranym sosem do maczania, lub włożone do ciepłego chleba pita z odrobiną świeżych warzyw.
Marcel Aichberger
The Mealprep 101. This is very versatile.
10/10
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.
