Ароматно мадагаскарско оризово ястие, вдъхновено от класическия Riz Cantonais. Пържи се в тиган с нарязани на кубчета зеленчуци, сушени гъби и ароматна нотка къри. Идеално като обилно, вегетарианско основно ястие с екзотичен привкус.
4 Порции · 2050 g
Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.
4
Измий ориза и го свари за около 30 минути.
Сложи гъбите в купа и ги накисни в хладка вода. При накисването гъбите ще се увеличат. След това ги отцеди и нарежи на ивици.
Измий и обели морковите и зеления фасул, след което ги нарежи на малки, еднакви кубчета.
Разбий яйцата с малко сол.
Накълцай магданоза на ситно.
Обели и накълцай чесъна на ситно.
Първо сложи олиото в дълбок тиган, загрей го и запържи яйцата в него, без да бъркаш. Трябва да са твърди, златистокафяви. След това ги извади от тигана и ги нарежи на ивици.
В същия тиган загрей още малко олио и запържи морковите и зеления фасул. Не ги оставяй да покафенеят, бъркай постоянно. Не ги готви прекалено меки. Зеленчуците могат да останат хрупкави.
Добави нарязаните гъби и ги запържи заедно.
Овкуси със сол, черен пипер и къри на прах.
Добави ситно накълцания чесън.
Добави ориза и разбъркай всичко добре.
Накрая добави накълцания магданоз и нарязаните на ивици яйца и разбъркай.
Сервирай в плоска чиния и се наслади.
Добър апетит!!!
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.
