Накисни черноок боб за 24 часа във вода.
Отцеди боба и го сложи в блендер.
Добави джинджифил и сол и пасирай всичко фино.
Накълцай кориандър на ситно и го добави. (не пасирай повече)
Оформи сместа с лъжица на кюфтенца.
Загрей олиото и изпържи оформените кюфтенца до златистокафяво и хрупкаво.
Накрая попий с кухненска хартия.
Моята препоръка е да сервираш с фъстъчен сос като дип, по традиционен мадагаскарски начин.
Ако не харесваш кориандър, можеш да използваш див лук вместо него.
Добър апетит!!!
© 2025 Rocely, Версия 0.9.0