Sors les œufs du frigo.

Mets le sucre dans le bol où tu vas préparer tout le mélange.

Fais fondre le beurre.

Sépare 100 g de lait (de vache ou végétal) et tamise 200 g de farine.

Lave le citron, râpe son zeste et presse la quantité de jus nécessaire.

Lave les framboises/myrtilles.

Bats les œufs avec le sucre de coco à la fourchette.

Ajoute le beurre fondu, le jus de citron, le zeste de citron et le lait.

Ajoute la farine, la levure chimique et les fruits et mélange bien.

Répartis le mélange dans 12 moules à muffins et fais cuire dans un four préchauffé à 180°C avec ventilateur pendant 30 min.