Hak 2 aardappelen.
Snijd 200 g bloemkool in roosjes.
Snijd 200 g broccoli in roosjes.
Snijd 1 wortel in plakjes.
Pel 3 teentjes knoflook.
Groentecrèmesoep met Gebakken Kikkererwten
Flora
306 recepten
Mild
Makkelijk
30 min
Pikantheid
Mild
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
30 min
Bereiding
10 min
Koken
20 min
1 weergaven
3 uur geleden
Vertaald
Een troostende en zachte groentecrèmesoep met aardappelen, bloemkool, broccoli, wortels en knoflook. Verrijkt met melk en room, wordt het geserveerd met knapperige gebakken kikkererwten, Italiaanse kruiden en een vleugje chilivlokken voor contrast.
Mild
Makkelijk
30 min
Pikantheid
Mild
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
30 min
Bereiding
10 min
Koken
20 min
Allergenen
- Aardappelen
2
- Bloemkool
200 gram
- Broccoli
200 gram
- Wortel
1
- Knoflook
3 tenen
- Water
1 liter
- Melk
100 milliliter
- Slagroom
100 milliliter
- Zout
1 theelepel
- Zwarte peper
0.5 theelepel
- Gebakken kikkererwt
100 gram
- Italiaanse kruidenmix
1 theelepel
- Chiliflakes
0.5 theelepel
Doe de aardappelen, bloemkool, broccoli, wortel en knoflookteentjes in een grote pan.
Giet 1 L water in de pan om de groenten te bedekken.
Breng het water aan de kook op middelhoog vuur.
Laat de groenten sudderen tot ze zacht zijn.
Haal de pan van het vuur.
Pureer de groenten met een staafmixer tot een gladde massa.
Giet 100 ml melk en 100 ml room in de soep.
Breng de soep op smaak met 1 tl zout en 0,5 tl zwarte peper.
Roer de soep goed door elkaar.
Zet de pan 2 minuten terug op laag vuur om op te warmen.
Schep de soep in kommen.
Garneer elke kom met 50 g gebakken kikkererwten.
Bestrooi de soep met 1 tl Italiaanse kruiden en chilivlokken.
Flora
306 recepten
Mild
Makkelijk
30 min
Pikantheid
Mild
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
30 min
Bereiding
10 min
Koken
20 min
Allergenen
- Aardappelen
2
- Bloemkool
200 gram
- Broccoli
200 gram
- Wortel
1
- Knoflook
3 tenen
- Water
1 liter
- Melk
100 milliliter
- Slagroom
100 milliliter
- Zout
1 theelepel
- Zwarte peper
0.5 theelepel
- Gebakken kikkererwt
100 gram
- Italiaanse kruidenmix
1 theelepel
- Chiliflakes
0.5 theelepel
Kun je niet kiezen wat je wilt koken?
Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.