Pokrój drobno 30 g orzechów włoskich.

Praż je na patelni bez oleju, a następnie odłóż na bok.

Usmaż 2 krążki sera koziego na złoty kolor na odrobinie oleju.

Wyjmij je z patelni i odłóż na bok.

Wlej 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelnię.

Dodaj 2 morele (wydrylowane i pokrojone w kawałki) i krótko je podsmaż.

Następnie dodaj gałązkę tymianku i gałązkę rozmarynu, a także 1 łyżeczkę syropu z agawy (lub miodu) i 1 łyżkę białego octu balsamicznego.

Pozwól wszystkiemu krótko się zredukować.

Włóż z powrotem usmażone krążki sera koziego na patelnię i pozwól im się krótko podgrzać.

Użyj powstałego sosu jako dressingu lub podawaj go razem z serem.

Ułóż danie na talerzu i udekoruj prażonymi orzechami włoskimi.