Zupa pomidorowa z pieczonych pomidorów
1 wyświetlenie
3 miesięcy temu
1 wyświetlenie
3 miesięcy temu
Elisakocht
@elisakocht
Ten przepis jest automatycznie tłumaczony dla Ciebie.
Ta pieczona zupa pomidorowa to prawdziwa eksplozja smaku! W przeciwieństwie do tradycyjnej zupy pomidorowej, w tym przepisie pomidory nabierają intensywnego aromatu pieczenia i naturalnej słodyczy dzięki pieczeniu w piekarniku. Sycąca zupa pomidorowa, która smakuje nie tylko zimą. Zupę z pieczonych pomidorów można polać odrobiną śmietany lub kleksem crème fraîche, dzięki czemu staje się cudownie kremowa i nadaje potrawie idealnego kopa. Mleko kokosowe dodawane na końcu nadaje potrawie orientalnego charakteru. Jedno z moich absolutnie ulubionych dań, ponieważ zupę można przygotować tak szybko i łatwo.
Informacje
Przegląd
Trudność
Ostrość
Czas
Przygotowanie
Gotowanie
Tagi
Składniki
Porcje
4
- Pomidor
1 kilogram
- Czerwona Papryka
1
- Cebula
1
- Oliwa z oliwek
5 łyżki stołowe
- Bulion warzywny
500 mililitry
- Mieszanka ziół
- Mleko kokosowe z puszki
1
- Crème fraîche
Instrukcje
1. Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie górne i dolne).
Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
2. Upiecz warzywa
Rozłóż równomiernie przygotowane warzywa na blasze do pieczenia.
Skrop warzywa oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem.
Włóż warzywa do piekarnika na 20 minut.
Włącz funkcję grilla na ostatnie 5 minut, aby uzyskać ładne zarumienienie.
3. Zmiksuj zupę
Wyjmij warzywa z piekarnika i włóż je do blendera.
Dodaj świeże zioła i zalej warzywa odrobiną bulionu warzywnego.
Miksuj wszystko dokładnie, aż powstanie jednolita zupa.
4. Dodaj mleko kokosowe
Dodaj puszkę mleka kokosowego do zmiksowanej zupy.
Ponownie krótko zmiksuj, aż wszystko dobrze się połączy.
5. Podgrzej i podawaj zupę
Ponownie podgrzej zupę w garnku.
Podawaj ją ze świeżymi ziołami i kleksem Crème fraîche.